Resep CAKE POTONG / Kue Potong
.
Bahan :
4 butir telur utuh
2 kuning telur
100 gr gula pasir
100 gr terigu (me : terigu 85 + maizena 15)
120 gr butter
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt sp bila telur kurang fresh
Cara membuat:
1. Kocok telur + gula pake speed tinggi kurleb 12 menit sampe kental dan berjejak, turunkan ke speed rendah lalu masukkan campuran terigu + susu yg uda disaring sampe tercampur rata.
2. Masukkan butter leleh dan aduk balik hingga rata dengan spatula.
4. Tuang ke loyang (saya pake uk 20 x 20 cm) yg uda dioles margarin dan ditaburi tepung dan dialasi kertas roti.
5. Panggang sampe matang, saya pake api atas bawah suhu 180 diawal selama 10menit. Kemudian diturunkan kesuhu 160 sampai bagian atas kecoklatan, sesuaikan oven masing2 ya..
Tags:
Kue